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十一假期完全沒有浪費，幾乎每天都有到附近的早餐店吃早餐，除了點一份蘿蔔糕以外，還有我最愛的火腿蛋餅和冰奶茶。離台前也不浪費任何一丁點時間，把握最後把行李箱塞滿食物的機會，跑到頂好超市補貨，沒想到居然發現「美而美蛋餅皮」！這樣一來，我在北京也可以吃到火腿蛋餅了呀！
打開包裝，真的跟我在早餐店裡看到的一模一樣，每片餅皮間都有塑膠袋隔開；拿出一片餅皮之後，腦子裡不停浮現早餐店阿姨煎火腿蛋餅的畫面，步驟完全照做就對了！
煎了兩份，火腿片是在北京買的圓形火腿片，味道和台灣的略有不同，但也還不錯！捲好後，迫不及待要吃了。
切好一塊一塊才有像是在早餐店買的啊！太感動了，若是失業去早餐店打工至少火腿蛋餅會及格！
嘿嘿…這瓶鮮大王辣椒醬也是一起搭飛機過來的，還是比較習慣台灣的辣椒醬，又香又辣很夠味。拿來搭火腿蛋餅真好吃！
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