※陳地瓜時間※燒酒雞

十月回台灣，跑了好幾趟頂好超市，看著架上各式各樣的食物，好想每種都帶一樣來北京，事實當然是不允許這麼做。逛著逛著，發現以前從來不會去注意的藥材包區，有燒酒雞、四物、當歸等冬季進補的藥材包，有了這個豈不是方便多了？即使煮出來的沒有媽媽煮的好喝，至少也八九不離十了吧？於是便拿了一包燒酒雞，打算天冷的時候來試試。

康林的燒酒雞藥材包，成份有當歸、桂枝、枸杞、青蓍、川芎，外包裝也有簡單說明需如何烹煮。

1. 雞一隻或半隻切成小塊。（我們就兩個人吃，陳地瓜也不愛吃雞肉，便買了一些雞中翅和棒棒腿代替。）
2. 麻油少許薑兩塊。（家裡沒有麻油，便用平時煮菜用的油代替。）
3. 生炒至三分熟。

4. 燒酒雞料拆開整包投入，有附枸杞，但未包在料包中。

5. 米酒依所需自行增減。（料酒相當於米酒，一不小心加了快一瓶！）
6. 煮滾後即可食之。

香氣實在太吸引人，陳地瓜邊煮我邊催促她：「好了沒？」。在零下的冬天裡喝上一碗燒酒雞湯，立刻全身都熱了起來，原本擔心酒味會太重，但其實在煮的過程中，酒味都已蒸發，枸杞讓湯頭更甜，很好喝～

看了網路上的文章才知道，這種冬季進補的食物也不能多吃，最好一個月吃一次就好，還是要小心一點，以免補過頭卻對身體毫無幫助。