新莊廟街夜市-古早味鹹圓仔湯

搬來新莊這麼多年,去新莊夜市的次數應該不超過十次,捷運新莊線通車後,透過媒體介紹,才知道有很多好吃的小店,正好可以一家一家列出來找機會去嚐嚐看!今天決定先去找尋唸了很久的鹹圓仔湯。

也可以整盒外帶回家。
走進店門口時,店員就先提醒我們拿菜單和筆入座點餐。看著菜單上密密麻麻的文字,一時還真不知道要點什麼才好,牆上貼了一張報章雜誌介紹的文章,就按照上面推薦的來點吧!
虎皮蝦捲和平常我吃到的蝦捲不一樣,成片狀的,感覺吃起來會很滿足,很想立刻夾起來大口咬下。
一片片的蝦捲炸的香香酥酥的,沾不沾醬都很好吃!拍完這張之後,突然覺得很像在吃月亮蝦餅 XD
蝦仁扁食湯上桌之後,速速拍完照片就開動了。
扁食實在太合我的口味了,皮很薄,內餡飽滿,還可以吃到完整的蝦肉塊,吃完真想再來一碗。
相較於蝦仁扁食湯,我反而比較不喜歡鹹圓仔湯,原因在於圓仔的皮較厚,有點黏黏的口感,要咬比較久一點…(懶鬼)
圓仔裡有滿滿的豬肉饀。
 
吃飽後在夜市逛逛,也順道到歷史悠久的慈祐宮和武聖廟裡拜拜,這樣的夜晚感覺非常棒!改天要再來嚐嚐其他小吃~

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聖誕夜前夕收到許久不見的高中同學泰咪寄來的包裹,當人事通知我前往領取信件的時候,心裡就想著應該是泰咪的新書,滿心期待的前往領件。泰咪包裝的很用心,最外層的牛皮紙拆開後,裡面還用了一層漂亮的包裝紙包裹著,小心翼翼地拆開後,趕快拍張照!

插畫風的書封忍不住要多看幾眼,就連右下角的文案也要仔細品味一番。
翻開書封,看到泰咪親手寫的文字,好熟悉的字跡,想起以前泰咪寄給我的信件及禮物,信封和信紙是可愛的melody,生日禮物是不二家牛奶糖,裝糖果的鐵盒我還保存著,牛奶糖則是放到過期都沒拆封,到搬家前只好扔掉了。同為安室奈美惠死忠粉絲的她也不忘提醒我要記得買新單曲,幸好我已經買了,只差還沒去樓下的便利商店取貨。
週末的天氣很好,泡一杯熱咖啡,賴在沙發上讀這本書,相當悠閒愜意!目錄按照店家風格來編排,不僅簡潔有力,也讓這本書更加實用!其中最吸引我的就屬鄉村風和簡約風了,文章裡除了有店內裝潢佈置的照片之外,也有特色餐點的照片,每每都被這些照片吸引住,特別是店家精心佈置的巧思,每家都是一個驚喜。
一定要一口氣讀到最後,你會發現小禮物:咖啡館優惠卷。左邊還有店家分佈地圖,正好可以讓我思考一下該如何開始我的下午茶之旅~
看完書後,最想去喝看看杯子咖啡的黑膠咖啡,感覺很特別,應該也會是我喜歡的味道。不過離我家最近的應該是HANA的板橋店,也許會先去看看。
恭喜泰咪的新書順利出版,看她認真地經營部落格,每一篇文章都用心地拍照、用心地用文字告訴我們她的感受,心裡實在很佩服她的文筆、拍照技巧和毅力!也許她不知道,其實班上有同學把她的部落格當成字典來用,不管要去旅行,或是準備要和朋友聚餐,都會先參考她的部落格!期待可以再看到她的第二本書。
這些地方都買的到:
PChome 24h購物
博客來書籍館
誠品網路書店
金石堂網路書店
TAAZE讀冊生活

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今年的聖誕節在姊妹的呼喚下,決定來一場交換禮物Party,地點就選在粉鳥林 漁食肆。這間位在敦化北路宏國大樓巷弄內的日式居酒屋,地點雖然不在熱鬧繁華的東區,但是交通還算方便,也不難找。

這張是用餐後離開前趕緊補拍的,店面不大,一眼就看完了,幸好我們有提早訂位,否則不曉得要等多久。空間雖然不大,但是待在這裡有溫暖的感覺,簡約風的日式木製裝潢搭配著原始叢林裡的木造擺飾,混搭卻又不突兀。
親切的店員很快就送上熱茶,陰雨綿綿的天氣來上一口全身都暖和起來。這家店沒有menu,所有的菜單都用粉筆寫在牆面的黑板上,聰明的姊妹先用iPhone拍下來分享給我們,七嘴八舌討論了半天,終於可以請店員幫我們點菜了。
最先登場的是生山葵章魚,等不急要嚐嚐看它的味道,拿起筷子夾了一口放進嘴巴裡,嗆的我眼睛都瞇了起來,其實也不是嗆到無法入口,純粹是因為我原本就不愛吃哇沙米,也不曉得這道菜裡有山葵。雖然不愛哇沙米,但這道菜卻讓我一口接著一口,底下的生高麗菜清甜可口,搭配著章魚一起吃,很好吃!
漁人手作一顆顆這個名字好可愛,服務生端上來的時候著實嚇了我們一大跳,也太大一顆了吧?
網路購物業的職業病又犯了,比例尺照一定要來一下,第一張用手好像還看不太出來。
白色iPhone 4也來應景一下,直徑差不多有半支iPhone大喔!其實它是花枝丸,咬下去每口都可以咬到花枝塊,很有嚼勁,口感很棒!
碳烤雞肉串肉質鮮嫩, 灑上芝麻更增添風味。
綜合生魚片相當新鮮。
火烤手羽明太子,雞肉內包裹著明太子,一口咬下去有雙重口感。
漁人炸香菇,超大朵的香菇,愛菇類的我們很喜歡。
想試試烤魚,請服務生幫我們推薦適合五個人一同品嚐的魚類,服務生推薦這尾烤紅目鰱。
服務生交待要把魚皮撥開再食用,魚皮看起來酥酥脆脆很美味,為什麼不能吃?只好請教服務生。服務生說明魚貨都沒有處理過就直接烤了,因此魚鱗都還在不適合食用。
不記得菜名了,只記得它很好吃。
烏魚子是老闆推薦我們點的,端上桌後讓我有些驚訝,跟我以前過年時節吃的烏魚子怎麼長的不一樣?以往年菜裡必定會有的烏魚子,我每次都只吃一小片,總覺得它鹹鹹硬硬的,從不覺得它美味,沒想到烏魚子是長這樣子的!相較之下口感好多了。
老闆招待的炸菱角,是當天店內最後一份,真是太幸運了!
姊妹極力推薦的海鮮雜炊,用料很大方,可以吃到很多種海鮮,包含螃蟹、鮮蚵、魚、蝦、軟絲…等等。
這不是肯德雞這道菜的菜名也很有趣,算是來這裡必點的菜色之一。
酒蒸蛤蜊算是我們一坐下來就一致通過一定要點的,蛤蜊大顆又鮮甜,聞起來有淡淡的酒香,相當美味。中間發生一個小插曲,其實我們想吃蛤蜊又想喝湯,看到這道菜的湯汁,其中一位姊妹便想嚐看看,喝了一口就唉唉叫,我們其他人在旁邊幸災樂禍,邊取笑她邊想還好自己沒有喝。
總覺得沒點飲料實在不太搭,撐到中間才決定要點飲料。這瓶蜜桃果茶喝起來蜜桃味很重,是女生會喜歡的飲品。
另外點了一瓶YEBISU啤酒四個人分享。
這算是我第二次參加聖誕節交換禮物的活動,能和好姊妹聚在一起實在很開心,算一算我們也認識有七年囉!這份難得的友誼得來不易,相信我們彼此都會好好珍惜。
酒足飯飽過後,今天的重頭戲「交換禮物」要登場啦!規則是大家拿出一張名片丟在袋子裡,五個人以猜拳的方式,贏的人可以先抽名片,看看抽中誰準備的禮物。
首先是陳小菁,抽中的是小倩準備的瑰柏翠護手霜組,右邊那個聖誕樹包裝袋則是Vivian特地準備的,每人都有一小袋,圖案和顏色都不一樣。
第二個抽獎的是小倩,真巧!抽中陳小菁準備的禮物,IVORY沐浴乳及乳液。
克勞地抽中我準備的玫瑰香味I LOVE U香氛蠟燭 ,幸好她不討厭玫瑰香味!(大吐一口氣)
我抽中Vivian準備的薰衣草香氛蠟燭,正好我最愛薰衣草的香味啦!
最後輪到Vivian揭曉禮物,克勞地還精心包裝了一番,眾人都好期待在這可愛的袋子裡究竟裝了什麼?
答案揭曉:樟芝大和蜆錠一罐。張泰山、陳鏞基推薦,讓你戰勝疲勞感喔!!
呃… … 沒想到袋子裡還有「意外的驚喜」,居然有兩張糖果包裝紙被克勞地遺留在裡面,他們到底是何年何月何日被留在裡面的咧?
最後請老闆幫我們來張大合照,結束這次愉快的聚會。
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粉鳥林 漁食肆
地址:台北市敦化北路155巷9-1號
電話:(02)2514-8932
營業時間:18:30~21:30

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不久前友人傳來部落格連結,覺得這個地方似乎很有趣,便相約週末時一起去看看。雖然天氣不好,但似乎完全不減大家前來遊玩的興緻,山上滿滿都是人,停車場裡滿滿都是車,沒想到妖怪村的魔力這麼大啊!

這裡的商店街充滿著濃濃的日本味,店家全都都被遊客包圍,不想辦法鑽進人群裡的話,根本不曉得是在賣什麼。
取名為松林町是為了紀念松林勝一(台灣鹿谷凍頂人,本名為林贍),有關他的介紹可以看看這篇文章。
好多銅板啊!很多人對著牠許願嗎?
來這裡真的會一直拍不停,四個人兩台相機到處走到處亂拍。
久保田烘焙坊的門口有長長的人龍正排著隊,因為這裡有每日限量的咬人貓麵包,不過我不愛吃麵包及蛋糕,也就沒有特地進去了。
在很多小地方都會發現不同的驚喜,來到這裡真的要不時抬頭看看低頭望望啊!
離開前想買點東西來嚐嚐,選了這間排隊排很長的小吃,油炸的東西總是特別香,忍不住就想靠過來看看。老闆不停地介紹他們的料理,大聲說「不好吃不用錢!」。其中一樣還賣光了呢!老闆說他沒想到開學後的週末居然還是人山人海,食材準備的不夠。
排了大約有10分鐘,買了一份綜合口味的四個人分食,裡面是妖怪雞和妖怪棒,有檸檬香味,但我吃不太慣就是了。
妖怪村規劃的很用心,很值得來這裡逛逛,有機會也想再來看看夜晚的妖怪村是什麼樣子的哩!

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雖然這裡有超有名的甕窯雞,但是我們家的人比較愛大灶雞,畢竟個人口味不同,有名的餐廳不見得就合所有人的口味。對我們家的人來說,甕窯雞的口味較重,大灶雞相對清淡許多。這是我第一次踏進這家店,實在很期待跟大灶雞相見啊!

大灶雞半隻,沾少許椒鹽好美味啊!但其實不沾調味料味道也夠。原本以為烤過的雞肉肉質會很乾,結果卻相反,味道還不錯呢!
大灶雞的雞油,免費。
把雞油淋在白飯上,好香!不油膩,帶有大灶雞和胡椒的香氣,光是這個就可以吃掉兩碗飯了。
不記得菜名了。是各種菇類的一道菜,我愛菇菇們!
鴨腸與三星蔥(?)一起炒,青蔥很甜,口感很清爽。
龍鬚菜
什麼筍?
在餐廳門口旁的爐灶,不小心被發現我在偷拍了!XD
大灶雞算是清淡口味,喜歡追求清淡飲食的人可以來試試。
準備離開前,在店門口發現有鳥兒,試著跟牠們說話,才發現牠們不會說。(還是不想理我?)
帶著滿足的心情與肚子返回台北,沒想到卻在雪隧遇上大塞車…囧

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週休二日,我爸突然說要開車載我們到宜蘭,對宜蘭一點也不熟的我當然開心啦!在北京待了三年半,回來之後才深深感覺到,這片我生長的土地,有好多地方我都沒有去過,如果能多花一些時間到處去玩也很不錯啊!今天的第一站來到這間不太起眼的包子店,家人說這家的包子超好吃的,是有好吃成這樣嗎?

天空飄著綿綿細雨,走到店門口,已經排滿好多人了!站了一會兒,又有兩位太太接在我們後面,這時候我才知道,原來一個人只能買五顆包子兩顆饅頭,太扯了吧?排半天只能買這樣?幸好我們有五個人。
沒多久店員出來算人數了,每次排隊限22個人,但是如果那一梯次有多做的話,就可以再多賣給幾個人,超怕我被歸到下一梯次的,還要再多排半小時。當中有客人問店員能不能預訂,店員回答:「預訂的話要提前一個禮拜打電話來喔!」我想我還沒有勤勞到為了吃特地大老遠跑來這裡的地步。熱騰騰的包子真的還蠻好吃的,五袋包子放在後車廂,坐在車內的我們一直聞到包子的香味,很想一口氣吃光啊!
接著我們到伯朗咖啡館晃晃,主要是來買咖啡豆。據說在台北很難買到曼巴咖啡豆,很幸運的在這裡買到了,買了幾包咖啡豆還送我們三杯咖啡,正好可以在這裡喝杯咖啡休息一下。
櫃檯好大。台北的伯朗咖啡我還沒去過呢!不曉得櫃檯是不是也這麼大?
一樓座位區。二樓也有座位,但是今天沒有開放,沒機會拍照。
我們選了靠窗的座位,座位旁有一盆好美的蘭花。外面是個很美麗的大花園,還有游泳池呢!可惜今天下雨,不然真想到處看看,聽說附近還有蘭花園耶!
贈送的熱咖啡。在這麼悠閒的環境下,喝起咖啡的感覺也很不一樣!宜蘭真是一個好地方。

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在小巨蛋看完江蕙「戲夢」演唱會之後,肚子也餓了,正想著回到家附近要買些什麼填飽肚子,腦子裡突然浮現這家店,便把握這難得的機會直接過來了。印象中林森北路總是熱鬧的像個不夜城,越晚人越多,高家莊更是如此,來到這裡總會擔心客滿沒位子。在巷子口向老闆點餐之後,再走進位在巷子裡的座位區找位子。
忘了怎麼知道這家店的存在,只記得以前加班到很晚,下班後總想吃點東西慰勞自己一下!某天大夥兒一起來吃,一試便喜歡上這家店了。每回來到這裡,人總是那麼多。
清湯米苔目
清淡的大骨湯,滑溜的米苔目,配著韭菜一起吃,完全不需再添加其他調味,就已經相當美味。
高家粉肝
以往吃別家的粉肝,我都一定要沾著大口的醬油膏才敢吃,不過這次試著不沾醬料直接吃,沒想到味道居然很不錯。
沙拉魚卵
原本不敢吃魚卵的我,在北京待久了,漸漸口味也跟著變了。單吃魚卵還是會有點怕,不過就著沙拉和蔬菜一起放進嘴裡,就很好吃!
紅燒大腸
大腸不會過乾過鹹, 口感相當好,一口接著一口,一下子就吃光了!
這趟回來能在高家莊吃到這些美味的小吃,實在太開心了!以後回台灣恐怕會把高家莊列入固定行程了。(笑) 

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好久沒有記錄陳大廚地瓜的料理了,這篇應該是三月份的了。某一天陳地瓜心血來潮,在網路找了幾道泰式料理的食譜,暫時不管食材這裡買不買的到,反正先記下來再說,等到我們在超市裡準備狠下心來大肆採購的時候,陳地瓜才發現:食譜沒帶來。只好按照記憶中的材料來買了!在北京,海鮮類很容易踩到地雷,肉類則不太需要擔心,挑了幾塊雞腿肉放進購物車裡。

把雞腿去骨,加了薑、胡椒粉、蔥、酒醃了一段時間,具體時間有多長我也不是很清楚,陳地瓜總是在假日默默地比我早起開始動手做料理,等我起床之後才發現事情已經進行到一半了....
因為不想吃油炸的東西,換個方式把雞腿肉放入平底鍋用小火慢慢煎,煎熟後起鍋切塊。醬汁的部份有辣椒、蒜末、香菜、檸檬汁和細砂糖,淋上調好的醬汁,就完成了!
外皮金黃酥脆,但裡面的肉還是很軟嫩,配上酸酸辣辣的醬汁,很開胃的一道菜。又讓我吃下不少白飯! 

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我不愛麵包,也不愛蛋糕,麵條還算喜歡,但最愛的還是香噴噴的白米飯,對我來說,剛出爐的麵包沒有剛煮好的米飯來的香。不知道跟遺傳有沒有關係?我阿公愛吃飯,我爸爸愛吃飯,然後我也好愛吃飯。每次去MOS摩斯漢堡,都會點一份薑燒珍珠堡來吃。在大陸有麥當勞肯德雞漢堡王,就是沒有摩斯漢堡,陳地瓜決定自己動手試試看,不過沒有食譜,只能憑感覺來做了。首先,洗米煮飯是我的工作(是說我也只會這個),飯煮好了以後,就全看陳地瓜的囉!

先將洋蔥和豬肉片一起炒熟,加入糖和醬油,肉片才會有鹹鹹甜甜的味道。
接著放一點點油,把米飯壓成圓形,稍微煎一下。
高麗菜也是先炒熟才放在米飯上的喔!
放上肉片與洋蔥。
再蓋上另一塊米飯,鏘鏘!完成了。有青菜感覺很健康,也讓口感提昇了不少,肉片特別選了梅花肉,瘦肉裡帶點肥,才不至於太澀。也許是因為我們忘了多弄一些醬汁,所以米飯的味道就僅止於飯香,下次一定要記得多弄點醬汁淋上去,才會更接近MOS的薑燒珍珠堡的味道!

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陳地瓜突發奇想,找了高麗菜煎餅的食譜,正好食材簡單,價格又便宜,拿來當作點心應該也很不賴!想到要做餅就得有麵粉,想到麵粉就擔心要水+麵粉揉半天?好擔心啊!要揉半天又搞的滿地麵粉的話,那我寧願不吃!幸好一切都是我多慮了。

拿出平時煮義大利麵的大鍋子,把高麗菜與芹菜洗乾淨切碎後,加了雞蛋、麵粉、太白粉和一點點水,攪拌均勻,放在一旁備用。
熱鍋,倒入一點油,接著倒入一些麵糊在鍋內,用小火慢慢煎。看到這裡,讓我想起美而美的蛋餅啊!(流口水)
翻面,這時間差得自己抓,憑經驗這樣。第一塊餅翻面後有一點點焦,不過正好我愛吃有點焦的,有點焦的比較香!
完成品。呼呼…一定要趁熱吃。餅皮吃起來有點QQ的,高麗菜和芹菜又脆又甜,口感很不錯哩!
陳地瓜接著又煎了一塊,還特別在餅上面擠上一些美乃滋,變成比較日式的口味,不過我比較愛原味的。這一點麵糊,總共讓我們煎了六塊盤子這麼大的高麗菜煎餅,經濟又實惠啊!用來作早餐也不錯,想吃素的時候,也可以做這道煎餅來當一餐呢!

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自從超市日排入每週固定的行程之後,陳地瓜在前往超市之前便會上網認真找食譜,找自己愛吃又沒做過的料理來試做。這次她說想試看看親子丼,光聽到這三個字就讓我覺得很可怕,感覺就是很難做的一樣東西啊!反正我向來只負責洗菜洗鍋子,能吃到當然很開心呀!

前半段認真洗菜的我,再回過頭來已經到了要加入蛋汁的時刻了!(驚)
這一鍋裡面有雞肉、洋蔥、芹菜、綠巨人玉米粒,和食譜上的食材有些不一樣,因為有些食材在超市怎麼找都找不到。食材炒的差不多了,先加入了三分之二的蛋液,待蛋汁稍微凝固之後,再將剩餘的蛋液倒入,但不能讓蛋液完全熟透,否則就不好吃了。
碗裡添好飯,就可以起鍋了。起鍋時又是一個難題,因為在煮的過程中不能翻面,蛋汁凝固後變成一大塊煎餅似的,為了讓它擺在碗裡依舊看起來美味可口,陳地瓜可是小心翼翼。
兩大碗完成品紀念照,看起來好像差不多!
側面拍才知道厲害啊!呵呵…左邊這碗比較矮小的是陳地瓜的,右邊碗又高碗底又寬的是我的。好會吃啊好會吃。
沒有全熟的蛋好美味,洋蔥本身已經很甜了,再加上芹菜和玉米更是甜的不得了,可惜沒有美味的柴魚片,不然應該會更完美!這碗好營養好健康,不但不會胖(是嗎?),還很有飽足感!(廢話,這麼大一碗…)
陳大廚地瓜的食譜筆記:
親子丼
材料:雞腿肉、洋蔥、鴨兒芹、雞蛋、海苔絲、柴魚素
做法:(1) 雞腿肉撒鹽,待10分鐘後,切小塊、汆燙
   (2) 洋蔥切絲、雞蛋打勻
   (3) 醬油和洋蔥先炒,再放入雞肉、芹菜
   (4) 倒水2/3蛋汁,待凝固後,再將剩餘蛋汁倒入,呈半熟狀態熄火
   (5) 盛入白飯,將(4)覆蓋,再海苔絲 

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每到冬天便會去吃麻辣香鍋的我們,曾經也想過為什麼沒有人把麻辣香鍋引進回台灣呢?上網查了麻辣香鍋食譜,在超市買了一包重慶麻辣鍋底、香料和一些愛吃的食材,打算趁假日在家裡試做看看。這次買的麻辣鍋底是薄塊狀,也有另一種辣油的鍋底,但那種可能只適合吃麻辣火鍋。打開麻辣鍋底,發現好大一塊,全都用來炒麻辣香鍋會太鹹太辣,於是先用一半來煮麻辣火鍋。
半份麻辣火鍋鍋底加水,陳地瓜特地再加了些蒜頭、一些麻椒粒和香料葉(完全忘記它是什麼東西了),一起煮滾做湯底。

火鍋料裡放的全是我愛吃的各種餃類,一般在餐廳裡吃火鍋是點不到這些火鍋料的呢!到現在都還納悶著:難道只有台灣人才吃些燕餃魚餃嗎?實在太感謝海霸王了,自從兩年前發現某個超市有賣海霸王火鍋料之後,我們便成了老主顧,每逛一家超市便會尋找有沒有海霸王火鍋料的蹤影。除了燕餃、香菇餃和魚餃外,也放了海霸王墨魚丸、蒟弱絲、高麗菜和羊肉片,滿滿一大鍋,吃的好滿足,半份麻辣鍋底不會過鹹過辣,也不需要另外沾醬料,味道剛剛好。
剩下的半份鍋底,隔日立刻拿來做麻辣香鍋,鍋底裡看來已有一些花椒之類的香料,陳地瓜再加入一些薑片、蒜頭片、辣椒以及些許花椒粉、麻椒粒和香料葉,放在一旁備用。
接著把想吃的食材先燙熟,這次有火鍋餃們(是有多愛吃?)、墨魚丸、蒟弱絲(果然很愛吃)、藕片、火腿片以及高麗菜,一般在餐廳吃可以點午餐肉,但是我不愛午餐肉,所以陳地瓜幫我換成火腿片。
接著把剛才放在一旁備用的鍋底加入一點水,拌炒一會兒。
接著把燙熟的食材加入一起拌炒,讓食物都能吸收鍋底的香料,之後就可以起鍋了。
又香又辣的麻辣香鍋,比起在餐廳吃的,辣度和鹹度適中,比較符合我們的口味。不過火腿片太薄了,似乎不太適合放在香鍋裡,和香料拌在一起之後,吃不出火腿片的味道。麻辣乾鍋和麻辣火鍋相比,香味更香,也更辣一些,每次吃完都會全身冒汗,立刻就不覺得冷了!陳地瓜再多加練習幾次,應該就可以回台灣開店了吧!

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