[食] 日本東京拉麵大賞年度冠軍－ラメン凪納吉拉麵（中國首店上海K11） @ to be continued...

據說在台北很受歡迎的日本拉麵ラメン凪也到上海來開店了！
在大眾點評看完魔都8月超人气新餐厅火热来袭！這篇介紹之後，立刻將這家店加入收藏名單。

中國大陸首店位在上海K11購物藝術中心，K11結合了美食、購物與藝術，地下三樓總是會有不同的展覽，算是我常去的購物中心前五名之一，但因為它沒有超市，所以久久才會來一趟，到處晃晃或者吃飯喝東西，距離上次來也有幾個月了，發現新開了幾家餐廳。看到這面牆有種身在秋葉原看鋼彈的錯覺。

在聚集了來自世界各國不同民族的國際都市裡，注重細節的服務很重要！ラメン凪提供日文、英文、中文三種語言的點餐單，無論客人來自哪裡，都能安心點餐。（到櫃檯結帳時補拍的）店員生澀地問我們是不是第一次來用餐，隨後簡單介紹了MENU裡的餐點。

桌上的調味料有白芝麻、七味粉、現磨黑胡椒，旁邊還有兩種配菜，其中一個看起來是黑胡椒味豆芽菜，另一個看起來有點像台式牛肉麵愛加的酸菜。

▲納吉拉麵 RMB 60
第一次吃當然要試試招牌納吉拉麵，濃厚的豚骨湯底，相較池袋的無敵家拉麵又清淡許多，不知道是不是因為我選淡的關係。麵條有細麵和太麵兩種可以選擇，店員推薦細麵，但後來在櫃檯看到另一款更粗一些的麵條，我和陳地瓜立刻表示後悔！蔬菜可以選擇蔥或是高麗菜，內心認定沒有蔥就不是拉麵，沒想到蔥給的好大方啊！另外，黑木耳也是我內心認定拉麵絕對要有的一樣配料，同樣也給了很多。

拉麵的重點：叉燒！
叉燒肉可以選擇豬頰肉或豬腩肉，選擇了肥肉少的豬頰肉，外層感覺有烤過，吃起來也沒有肥肉的油膩感。

▲拳餃子 RMB 30
一份有5顆。

外形一點都不像餃子，反而像包子。附了蘿蔔泥和蔥花，醬料則有兩種，一邊是辣椒油，另一邊是醬油加醋，兩種醬料味道都不錯。

即使不沾醬，拳餃子本身的味道也很足夠。

雖然已過了午餐時間，但店裡用餐的人也不少，店員告知只能坐吧檯或與其他客人拼桌。

結帳前才看到另一半邊的用餐座位，其實這區也挺好，一個人來用餐也不覺得尷尬了！